シーフードパスタを作ってみました

風邪気味で、うちにこもってばかりなので、シーフードパスタを作ってみました。
あっさり味で美味しくできたので、レシピを書いてみます。

【１人分材料】
パスタ 食べたい量
えび ３匹（ブラックタイガー が１匹４０円で売ってた）
ベビーホタテ １０個ぐらい
ぶなしめじ 1/4
水菜 １束
たらこ １腹
白ワイン 少々
ホタテだし（粉末のダシの素みたいなやつ）

【作り方】
１．えびの殻をむいて背わたを取り、２、３個に切ります。
２．水菜を食べやすい長さに切ります。
３．パスタをゆでつつ、プライパンを熱して、オリーブオイルをひきます。
４．えび、ベビーホタテ、しめじを炒めます。
５．えびが赤くなってきたらと白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。
６．ホタテのダシを加えて、パスタのゆで汁で水分を調整します。（ここから弱火）
７．茹であがったパスタと水菜を炒めたものとあわせて混ぜます。
８．まざったら皿に盛って、たらこをのせて、できあがりです。

たらこを入れたので塩をしませんでしたが、たらこなしのときは、
炒めるときに少し塩をした方がいいかもしれません。
パスタのゆで汁で調整できるから少しでいいと思います。